Τι να φάτε σήμερα: Συνταγή για γαρίδες σαγανάκι με ούζο


Θα χρειαστούμε:

12 γαρίδες Νο4 (καθαρισμένες)

1 μέτριο... κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)

100ml ούζο

350g σάλτσα τομάτας

αλάτι

πιπέρι

1κ.σ εστραγκόν

100g φέτα (τρίμματα)

2 σκελίδες σκόρδο

50g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο


Πάμε να τις ετοιμάσουμε:

Ετοιμάζουμε τις γαρίδες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαραθούν και προσθέτουμε τις γαρίδες. Συνεχίζουμε να σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά και σβήνουμε με το ούζο. Αφήνουμε να εξατμιστεί για 1 λεπτό και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, το εστραγκόν, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 10-15 λεπτά.

2-3 λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα προσθέτουμε τη φέτα. Αφήνουμε για 5 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία και σερβίρουμε.

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Αναγνώστες